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Al vacÃo con franjas de carreras
No vamos a cuestionar la lógica de que fue a poner franjas de carreras en una olla de cocción lenta , pero [ Evan ] de la máquina al vacío ' s es el más profesional que he visto. Después de [ Evan ] encontraron una cocina libro que entró en la física y la química de hacer una comida , que quería hacer algunas comidas muy bueno. Después de arrastre alrededor de la Internet, [ Evan ] encontré una pequeña joya en Crear.
Sous vide habló con él y [ Evan ] se comprometió a la construcción de una cocina de inmersión.
Haga la construcción era barato - que fue construido alrededor de un controlador PID fuera de la plataforma y termopares .
[ Evan ], aunque sobre la construcción de su propio controlador PID , pero el tiempo es dinero y que no pudo vencer a la versión comercial en funciones
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